Liszt-, cukor- és tejmentes csokis süti

Na, jóóó, ez nem annyira diétás, mert benne van egy tábla étcsoki (magas kakaótartalommal), de azért a lisztmentesség nagyon nagy pirospont nálam! :) A csak zabpehelylisztes süti nem mindig jön be nálam (kivéve a palacsintánál, később recept), úgyhogy ez egy nagyon jó kis választás, persze nem befalni egyszerre mindet!!!

Liszt-cukor-tejmentes csokis süti (alaprecept a netről)
Hozzávalók:
összesen 20 dkg mazsola+datolya
12 dkg étcsoki
kb. 0,5 dl étolaj
3 tojás
1 ek. xilit
1 kiskanál sütőpor
1 marék darált dió
1 kupaknyi rum
csipet fahéj

Az étcsokit, a mazsolát és a datolyát aprítógépben nagyon picire aprítottam, a tojást a xilittel felvertem, hozzáadtam az olajat, és az egészet óvatosan összeforgattam. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 45 percig sütöttem sütőpapíros formában (másmilyen forma is jó, nekem ez a kenyérforma volt méretben).

Zöldséges fasírt salátával

Ez a kis lájtos étek volt a mai vacsink! Volt fél kiló darált lapockám, de azt fel szerettem volna turbózni, hogy több és egészséges is legyen egyben! Mellé ez a kis vegyes sali tökéletes választás:

Zöldséges fasírt - 40 db
Hozzávalók:
fél kiló darált lapocka
1 fej lila- vagy vöröshagyma
kb. 3 gerezd fokhagyma
3 sárgarépa
3 db főtt burgonya
2 tojás
1 csücsök magvas rozskenyér tejbe áztatva
só, bors, pirospaprika, fűszerek ízlés szerint
zsemlemorzsa

A hagymákat és a répát összeaprítottam géppel (reszelni is lehet), az áztatott kenyeret ki- és szétnyomkodtam, a kihűlt főtt krumplit lereszeltem és az egészet jó alaposan összekevertem.
(Igazából a burgonya elhagyható, és akkor még diétásabb!)
Gombócokat gyúrtam, zsemlemorzsába forgattam, sütőpapíros tepsibe rakosgattam egymás mellé, és kb. 220 fokon fél óra alatt megsütöttem. (Egy kis olívaolajjal lecsepegtettem a sütés kezdetén.)

 

A salihoz felhasználtam egy zacsi vegyes salátakeveréket, pár szem paradicsomot, egy kis fej lila hagymát,  egy darab kígyóubit, kevés kukoricát. Dresszingnek egy kis olívaolaj, szójaszósz, fokhagymapor.

0. bejegyzés

Üdv a vadiúj gasztroblogomon! :)

Amióta elköltöztem a házikómba, nemcsak a sütő-tudományom gyakorlom, hanem egyre intenzívebben a főzést is! Imádom a csodaszép modern konyhámat, amely a házikó központi eleme és dísze. Párocskámat sikerült felhízlalnom 3 hónap alatt, úgyhogy most megpróbálom lefogyasztani szintén 3 hónap alatt :D - természetesen magammal együtt!

Amikor nem felejtettem el és/vagy érdemes volt rá, dokumentáltam is a főztjeimet - eleinte hízlalóbb, az utóbbi időben pedig diétásabb ételeket. Mivel már egész sok összegyűlt, gondoltam érdemes blogba feltölteni!

Ami várható a blogon: eleinte az utóbbi hónapok "termése", majd az aktuális ételek képei, receptjei! Remélem tetszeni fognak, és ha kérdésetek van, írjatok nyugodtan, válaszolok!

Puszi